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厨房离心风机的选择要点有哪些?

时间:2019-11-11 11:06:05 作者:AG

      现在的一些大型厨房越来越多,因为现代人对美食的追求越来越有品位。所以市场上出现了很多特色的美食餐厅,因此就会诞生更多要求比较高的厨房。除了在环境方面比较有优势之外,他们还会在排风这件事情上做出更多的投入。因为烹饪的时候会有大量的油烟和气体,所以需要借助专门的通风机设备,能够让厨房的环境得到保障,也能够在烹饪的时候拥有更好的环境。所以在选择这类风机的时候,有一些要点需要用户更加重视。


      要点一:风量大、噪声低


      选择排风机设备,最受厨师关注的就是它的风量,因为这直接关系到设备排烟的效果。因为吃饭会有一个时间点,所以没到饭点的时候餐厅都会特别忙碌。这个时候最忙的自然是厨房,所以对设备的排风要求会更大。因为厨房炒菜追求的是高效率,每分每秒都在节省时间。同时也会产生很多的烟雾需要去排放,如果没有符合要求的设备来提供这项服务,就可能会影响厨师的工作效率,从而影响了整个餐厅的运作效率,这直接会影响到餐厅的营业额以及顾客的进餐体验。所以选择这类设备,第一个要点就是风量要大,噪声要低,这样才不会对厨师的工作造成影响。


      要点二:根据厨房大小来选择


      选择怎样的设备,还得看看厨房的面积到底有多大。因为有些餐厅规模比较大,所以在厨房的设计方面也会更大一些,这样才能够满足整个酒店的餐饮需求。所以选择设备的时候,也需要考虑厨房的大小。这样能够更加明确需要多大的风量才能把这个空间里面的烟雾排除出去。太大的设备会比较浪费,太小的设备烟雾排出不干净。所以要选择适中的设备,才能够帮助厨师带来更多正面的帮助。


      要点三:安装简单


      很多商家选择厨房离心风机就是因为它安装简单,相比传统的油烟机来说,这种设备排风效果更好,而且更加简单粗暴。因为在快速炒菜的过程中,厨师确实没有精力去照顾这方面的事情。这个时候需要的是尽可能的高效排放,这样才能够让厨房里面持续保持环境清新,既不会影响厨师的炒菜速度,也不会让厨房看上去十分脏乱,因此才显得十分有必要。


      这些就是在选择厨房离心风机时需要掌握的要点,只有选择真正合适的设备以后,才能够帮助餐厅更加高效的运算,从而达到最终的目的。